Η Εύη Παπακώστα είναι καθηγήτρια Ισπανικών και μεταφράστρια.Είναι απόφοιτη του Τμήματος Ξένων Γλωσσών, Μετάφρασης και Διερμηνείας του Ιονίου Πανεπιστημίου με μεταπτυχιακές σπουδές στην Επιστήμη της Μετάφρασης με επίκεντρο τις νέες τεχνολογίες και τη διδακτική. Το ταξίδι της με την ισπανική γλώσσα ξεκίνησε ως ακαδημαϊκή επιδίωξη, αλλά γρήγορα εξελίχθηκε σε μια αγάπη κατά τη διάρκεια της φοίτησής της στο Πανεπιστήμιο της Málaga.                                              Η ζωή και οι σπουδές στην Ισπανία ήταν μια εμπειρία που όχι μόνο διεύρυνε τις γλωσσικές της ικανότητες, αλλά και τη βύθισε στον ζωντανό πολιτισμό της χώρας.

Από τις καθημερινές συζητήσεις μέχρι τις ακαδημαϊκές προκλήσεις, απέκτησε βαθιά εκτίμηση για τον ισπανικό τρόπο ζωής, γεγονός που διαμόρφωσε την απόφασή της να ασχοληθεί επαγγελματικά με την Ισπανική γλώσσα και να μεταφέρει πλέον τον πλούτο του ισπανόφωνου πολιτισμού στην τάξη. Εκτός από τις ακαδημαϊκές της ενασχολήσεις, έχει αποκτήσει πολύτιμη εμπειρία ως μεταφράστρια και υποτιτλίστρια, δουλεύοντας με αγγλικά, γερμανικά και ισπανικά.

Επαγγελματικά, εμβάθυνε ακόμη περισσότερο τη σχέση της με τη γλώσσα ως μέλος μιας ισπανόφωνης εταιρικής ομάδας, όπου αλληλεπιδρούσε καθημερινά με συναδέλφους και πελάτες, περιηγούμενη στον δυναμικό κόσμο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και της ισπανικής κουλτούρας.

Αργότερα, ως project manager, ανέπτυξε βασικές δεξιότητες στην επικοινωνία, την οργάνωση, την επίλυση προβλημάτων και τη γρήγορη λήψη αποφάσεων – προσόντα που τώρα μεταφέρει στην τάξη. Επιδιώκει να κάνει την εκμάθηση γλωσσών διαδραστική και ελκυστική, ενσωματώνοντας συχνά την τέχνη και την τεχνολογία στα μαθήματά της. Λατρεύει να εργάζεται με παιδιά και πιστεύει ότι η μάθηση είναι αμφίδρομη, μιας και υπάρχουν τόσα πολλά να κερδίσουμε από την ενέργεια και την περιέργεια των μικρών μαθητών.

Στόχος της είναι να μοιραστεί την αγάπη της για την ισπανική γλώσσα και τον ισπανόφωνο πολιτισμό, εμπνέοντας τους μαθητές να ανακαλύψουν την ομορφιά τους. Πέρα από τη διδασκαλία, έχει ένα ευρύ φάσμα ενδιαφερόντων που επηρεάζουν την προσέγγισή της στην εκπαίδευση.

Λατρεύει τα ταξίδια, καθώς διευρύνουν την κατανόηση των διαφορετικών πολιτισμών, και αγαπά την κλασική ελληνική και ξένη λογοτεχνία, ιδιαίτερα την ποίηση. Η ενασχόληση με τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης της επιτρέπει να παραμένει συνδεδεμένη με τις τελευταίες τάσεις, ενώ το pilates τη διατηρεί προσγειωμένη και ισορροπημένη. Ενδιαφέρεται επίσης για την εκπαιδευτική ψυχολογία, η οποία πιστεύει ότι είναι ζωτικής σημασίας για την κατανόηση του τρόπου προσαρμογής των μεθόδων διδασκαλίας ώστε να ανταποκρίνονται στις μοναδικές ανάγκες κάθε μαθητή.